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家常宴客 彩椒腰果爆鸡丁的做法

家常宴客 彩椒腰果爆鸡丁的做法

彩椒腰果爆鸡丁是主材是鸡丁与腰果,再搭配三种颜色的彩椒,色泽鲜艳,营养丰富,是一道色香味俱全的菜肴。彩椒腰果爆鸡丁的做法形似于宫爆鸡丁,咸香适口,非常有食欲,是夏日里食欲不振的上好良菜。它的做法简单,省时,非常适合懒人做。

第1步彩椒腰果爆鸡丁的家常做法图片步骤

彩椒腰果爆鸡丁的材料:彩椒适量(青椒,黄椒,红椒),鸡脯肉200克,生腰果100克,生抽25ml,淀粉20ml,盐5ml,鸡精2ml。

彩椒腰果爆鸡丁的做法:

第2步彩椒腰果爆鸡丁的家常做法图片步骤

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1、彩椒切小块。鸡脯肉切丁,放入2ml盐,生抽10ml,淀粉10ml,用手或筷搅拌均匀腌制15分钟。

第3步彩椒腰果爆鸡丁的家常做法图片步骤

2、锅里倒油,放入生腰果炸熟,捞出备用。锅里倒一点底油,倒入腌好的鸡丁,快速翻炒滑鸡丁。

3、倒入彩椒翻炒几下。放入3ml盐,15ml生抽,鸡精调味,快速翻炒。

第4步彩椒腰果爆鸡丁的家常做法图片步骤

4、小碗里加水倒入10ml淀粉,搅拌均匀成水淀粉,倒入炒好的鸡丁里勾芡。最后快出锅时倒入炸好的腰果翻炒两下即可。

第5步彩椒腰果爆鸡丁的家常做法图片步骤

第6步彩椒腰果爆鸡丁的家常做法图片步骤